東京第三友の会では、この時期紅玉りんごの共同購入があります。
北町最寄ではだいたい毎年10kg購入して、みんなで分けています。
今年私は2kg購入したのですが、一つ切って娘に食べさせたところ、すっぱくてもそもそしている、と言われたので、りんご煮に挑戦することにしました。
とりあえず、りんごを4つむいて、水と砂糖と一緒に煮込み、20分ほど。すぐにおいしいりんご煮ができました。
お菓子づくりに活用できればと思っていますが、とりあえず、ヨーグルトに乗せて食べています。娘もおいしい！と言ってパクパク食べてくれたので、ほっとしています。
アップルクランブルなんかもおいしいですよね。りんごがまだまだあるので、近いうちに挑戦してみようと思います。
この記事を読んだMさんが、ちょうど今日NHKのEテレで、婦人之友社のアップルクランブルが紹介されますよ、と教えてくださいました！なんて素敵な偶然！
遅い時間なので、録画してみようと思います。
（F）